Buku ini membahas terkait konsep pendidikan gizi yang berbasis pada teori perubahan perilaku dan interaksi yang dinamis dengan hands-on experience.
Salah satu bentuk hands-on experience yang dipaparkan dalam buku ini adalah bersumber dari modul EMO-DEMO yang dikembangkan oleh pihak Globall Alliance for Improved Nutrition (GAIN) dan telah berhasil diterapkan pada ibu balita dan kader Posyandu di wilayah Kabupaten Sidoarjo dan Kabupaten Malang Provinsi Jawa Timur.
